Muffin salati
Ingredienti (dose per 12-14 muffin):
200 g di farina manitoba
3 uova
100 g di latte
50 g di olio
50 g di parmigiano grattugiato
100 g emmental a cubetti
100 g di prosciutto cotto a cubetti
50 g di olive
1 bustina di lievito per torte salate
sale , pepe
pirottini di carta
Procedimento:
Impastare rapidamente con una forchetta, prima tutti gli ingredienti liquidi , dopo aggiungete il formaggio , la farina . il levito e infine il prosciutto cotto e le olive a pezzettini.
Lavorate l’impasto abbastanza rapidamente.
Mettere l’impasto negli stampini di carta , che vanno appoggiati nella forma specifica per i muffin
(gli ingredienti per farcirli possono variare a seconda dei gusti o a seconda di quello che abbiamo in frigo!).
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