Pancakes
Ingredienti:
200 ml. Latte
2 Uova
25 gr. Burro
125 gr. Farina
6 gr. Lievito
1 pizzico Sale
15 gr. Zucchero
Preparazione:
Versa il latte, i tuorli d'uovo e il burro fuso in una ciotola e mescola con una frusta. Aggiungi la farina setacciata insieme al lievito e ad un pizzico di sale.
Monta gli albumi a neve con lo zucchero e incorporali al composto, mescolando dal basso verso l'alto con una spatola di silicone.
Metti un mestolino d'impasto al centro di una piccola padella antiaderente leggermente imburrata e fai cuocere a fuoco medio per circa due minuti per parte. Guarnisci i pancake come preferisci, la ricetta originale prevede lo sciroppo d'acero ma potete usare anche marmellata e Nutella!
200 ml. Latte
2 Uova
25 gr. Burro
125 gr. Farina
6 gr. Lievito
1 pizzico Sale
15 gr. Zucchero
Preparazione:
Versa il latte, i tuorli d'uovo e il burro fuso in una ciotola e mescola con una frusta. Aggiungi la farina setacciata insieme al lievito e ad un pizzico di sale.
Monta gli albumi a neve con lo zucchero e incorporali al composto, mescolando dal basso verso l'alto con una spatola di silicone.
Metti un mestolino d'impasto al centro di una piccola padella antiaderente leggermente imburrata e fai cuocere a fuoco medio per circa due minuti per parte. Guarnisci i pancake come preferisci, la ricetta originale prevede lo sciroppo d'acero ma potete usare anche marmellata e Nutella!
