Torta con verdure a spirale

Ingredienti:
1 rotolo pasta brisè rotondo
1 rotolo pasta sfoglia rettangolare
120 gr prosciutto cotto
10 pomodorini
2 zucchine
100 gr Asiago
100 gr ricotta
sale e olio qb

Preparazione:

Lavate e tagliate le verdure, tagliate anche il formaggio. 

Tagliate a strisce di circa 3-4 cm la pasta sfoglia. 

Srotolate la pasta brisè nello stampo e bucherellate con una forchetta, spalmate con la ricotta e salate leggermente. 

Iniziate a posizionare le fettine di pomodorini  mettendole in "piedi", fare un giro con le strisce di pasta sfoglia, continuate con le zucchine, pasta sfoglia, formaggio sfoglia e così via, fino a completare la spirale. Irrorate con un filo d'olio e salate. Mettete in forno già caldo a 200º per circa 25 minuti.