Polenta con broccoletti e salsiccia



Ingredienti:
500 g di polenta Valsugana
500 g broccoletti già lessati
3 salsicce
2 cucchiaini di pasta d'acciughe 
150 g di provola dolce a fette
2 cucchiai di Olio extravergine

Preparazione:
Mettere l'olio in una casseruola con la pasta d'acciughe e le salsicce spellate e sbiciolate. Fare insaporire e cuocere per una decina di minuti, poi aggiungere i broccoletti precedentemente lessati e lasciare sul fuoco basso per altri 10 minuti. Regolare di sale se necessario.
Nel frattempo preparare la polenta come da indicazioni. A cottura ultimata impiattare la polenta e adagiare sopra due fette di provola e il condimento precedentemente preparato. Servire caldo.
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