Passa ai contenuti principali

Post

In primo piano

Banana bread vegan

Il Banana Bread Vegan è un plumcake soffice e profumatissimo, adatto per la colazione ma anche per una merenda sfiziosa. E’ una ricetta facilissima: l’impasto si fa in 10 minuti. Inoltre non contiene ne' uova ne' derivati del latte, perciò è adatto a chi ha problemi di allergie o segue una dieta vegana.

Ingredienti:
1 banana grande matura
65 g di zucchero di canna muscovado
65 g di olio di semi di girasole
180 g di bevanda all'avena
220 g di farina 00
½ bustina di lievito
30 g di gocce di cioccolato (facoltativo)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
2 cucchiai di avena
2 cucchiai di mandorle a scaglie

Preparazione:
In una ciotola schiacciare con una forchetta la banana, aggiungere lo zucchero e mescolare.  Aggiungere l'olio, la bevanda all'avena a filo e la vaniglia. Incorporare un po' alla volta la farina setacciata con il lievito, amalgamare bene il tutto e alla fine aggiungere le gocce di cioccolato. Oliare e infarinare uno stampo da plumcake (o se preferite f…

Ultimi post

Torta Caprese (senza burro)

Torta di rose alle pesche

Pane Arabo

Tortini al cavolfiore

Sbriciolata con cioccolato e arachidi

Torta delicata alle fragole

Frittelle di zucchine

Molly cake al cacao

Torta Quadro d'autore

Ciambellone ai mirtilli rossi